西洋參爲多年生草本植物，主要成分是(shì)含有西洋參皂甙，含有揮發油、蛋白質、多糖、肽類維生素、微量元素、氨基酸、核酸等。西洋參中主要含西洋參皂苷（多種人參皂苷）、多糖、黃酮類、揮發油、蛋白質、氨基 酸、核酸、肽類、甾醇類、澱粉、維生素、脂肪酸、有機酸、礦物質宜及微量元素等多種 有效成分。

西洋參和人參較易混淆，區别在于西洋參總花梗與葉柄近等長或稍長，小葉片倒卵形，上面脈上幾無剛毛，邊緣的鋸齒不規則且較粗大。

除了外觀上的差距以外，營養成分基本一樣，很好的替代了人參的産品空缺。山東曲婷靓顔生物科技有限公司依托濟甯恒康生物醫藥有限公司，采用先進的生物技術，制成的西洋參固體飲料，保證了營養成分的不流失，方便攜帶和食用。