很多朋友(yǒu)都聽(tīng)說過蜂花粉，也都知(zhī)道蜂花粉營養價值很高，但(dàn)是(shì)卻不知(zhī)道蜂花粉到底是(shì)什麽？它與花粉有什麽不同？今天我們就給大家詳細的介紹一下。

　其實蜂花粉的前身就是(shì)花粉，蜂花粉是(shì)花粉、花蜜和蜜蜂分泌物所組成的濃縮物。蜜蜂采蜜時，身上會沾滿花粉，蜜蜂用足将全身花粉粒刷下來後，以唾液和采到的部分花蜜，把花粉粘合成小花粉團帶回巢内儲藏起來，花粉團在蜂巢内經過儲藏和發酵後，就變成了蜂花粉。

　知(zhī)道什麽是(shì)蜂花粉了，那麽蜂花粉究竟有什麽營養價值呢？

　花粉是(shì)有花植物的雄性器官，營養價值極高，蜂花粉不僅保留了花粉的營養，在經過蜜蜂的唾液和花蜜發酵後，又(yòu)增加了很多其特有的營養成分。

　蜂花粉中含有多種營養物質，包括蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質，蜂花粉中的蛋白質多以遊離(lí)氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋；維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱爲天然維生素之王。特别是(shì)B族維生素的含量極爲豐富，比蜂蜜高百倍。還有硫胺素、核黃素、吡哆醇、泛酸、煙酸、核酸、黃酮類化合物、大量的活性蛋白酶及其它活性物質。